воскресенье, 23 апреля 2017 г.

псих...

Биточки из манной каши с творогом родом из детства



Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 40 гр манной крупы
- 200 гр творога
- 1 яйцо
- 4 ст. ложки сахара
- соль
Приготовление:
1. Из молока и манной крупы сварить кашу.
2. Остудить. Добавить яйцо, протёртый через сито творог, сахар. Хорошо размешать.
3. На плоскую тарелку насыпать тонким слоем муку и выложить на неё по одной столовой ложке готового теста.
4. Обвалять тесто в муке и сформировать биточки.
5. Поджарить. Подавать с любым, любимым вами, соусом.

понедельник, 20 марта 2017 г.

Рыбный пирог на скорую руку

Ингредиенты:
Для теста:
- 1 стакан кефира
- 3 столовых ложки растительного масла
- 2 стакана муки
- соль
- 2 куриных яйца
Для начинки:
- зеленый лук (небольшой пучок)
- банка консервы скумбрия
Приготовление:
1. Смешайте в мисочке яйца куриные, кефир, муку, масло подсолнечное и соль. Все тщательно перемешайте и замесите не густое тесто (как сметана).
2. Половину получившегося теста аккуратно вылейте на сковороду, сверху выложите рыбную начинку, а верх залейте остатками теста. Для начинки разомните консервы и смешайте с нарезанным мелко зеленым луком.
3. Выпекайте пирог 40-30 минут при 180 градусах.
4. Как только корочка пирога затвердеет, смажьте ее сметаной или маслом сливочным.
Пирог готов к скорейшему употреблению.