Рулет к чаю за 6 минут!

Ингредиенты:
- 55 гр муки
- 55 гр сахара
- щепотка соли
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 2 яйца
- 5 ст. ложек джема
- сахарная пудра

Приготовление:
1. Смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель, затем прибавьте два яйца и тщательно все взбейте в однородную массу.
2. Положите на противень бумагу для выпекания и смажьте его подсолнечным или сливочным маслом. Равномерно распределите на нем тесто и поставьте выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов.
3. Выпекайте 6 минут, пока верх коржа не приобретет золотистую корку.
4. Параллельно с выпеканием коржа, на огонь поставьте металлическую кастрюльку, в которую налейте джем и слегка его подогрейте.
5. Снимите с огня джем и достаньте из духовки корж. Снимите бумагу и смажьте одну сторону теплым джемом, заверните в рулет и обильно посыпьте сахарной пудрой.

Рыба с помидорами

Ингредиенты:
- 4 филе рыбы белых сортов
- 1 банка томатов в собственном соку
- 1 морковь
- 1 луковица
- зелень
- чеснок
- масло для обжарки

Приготовление:
1. Обжарить лук, морковь и нижнюю часть зелени, добавить томаты, чеснок, посолить. Потушить 2-3 минуты.
2. Уложить куски рыбы и "укрыть" их подливкой.
3. Тушить под крышкой 10-15 минут.
4. Перед подачей посыпать остатками зелени.

Оригинальный завтрак

Очень быстрый и простой супчик гаспачо

Ингредиенты:
- 100 гр хлеба
- 4 помидора
- 1 огурец
- 1 сладкий перец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3-4 ст. ложки оливкового масла
- зелень
- чёрный перец
- соль

Приготовление:
Хлеб размочите в воде, овощи промойте и очистите. С помидоров снимите кожуру и удалите семена. Смешайте всё в блендере, добавьте ледяной воды или льда, включите еще на несколько секунд, и ваш суп готов.

Овощной супчик

 

Ингредиенты:
- замороженные брокколи и цветная капуста
- лук
- морковка
- 2 кусочка плавленного сыра
- несколько картофелин
- специи
- немного сливочного масла

Приготовление:
1. Готовим все в одной кастрюле – делаем поджарку из морковки с луком на сливочном масле. Затем добавляем воды, включаем на максимальный огонь.
2. Пока вода закипает, добавляем туда овощи, чистим картошку, режем кубиками, брокколи и цветную капусту просто кидаем в суп. Все это закипает, и должно еще немного покипеть, в это время добавляем плавленный сыр, перемешиваем. Добавляем специи, соль, перец, хмели-сунели, все, что вы любите, и вот суп готов.
3. Можно добавить в супчик курочку. Она готовится не долго. Нарежем ее на мелкие кусочки и добавим вместе с замороженными овощами.
4. А в конце измельчаем все блендером – получается такой сырно-овощной суп-пюре, которое нравится и детям и взрослым.

Закуска из селедки и плавленого сыра

Очень вкусная закуска, которую можно подавать на ломтиках хлеба, или на пластинках отварного картофеля.

Ингредиенты:
- 200 гр филе селедки (или 1 целая селедка)
- 200 гр плавленого сыра (2 плавленых сырка)
- 50 гр моркови
- 50 гр сливочного масла

Приготовление:
1. Сырки положить на 20 минут в морозилку (чтобы легче измельчались).
2. Морковь отварить до мягкости (примерно 20-30 минут), остудить.
3. Филе селедки порезать очень мелкими кусочками.
4. Сырки порезать мелкими кусочками (чтобы легче нарезалось, смочить лезвие ножа).
5. Морковь почистить, порезать очень мелко.
6. Смешать селедку, сырки, морковь, мягкое сливочное масло.
7. Поставить в холодильник, чтобы закуска немного охладилась.

Шоколадная паста "Лакомка"

Все домашние будут в восторге!

Ингредиенты:
- 1 стакан молока (250 мл)
- 3 ст. ложки какао порошка
- 3 ст. ложки сахара
- 3 ст. ложки муки
- 70-80 гр сливочного масла

Приготовление:
1. В кастрюлю налить молоко, добавить сахар, муку и какао. Поставить на плиту.
2. Периодически помешивая венчиком, иначе на дне начинает прилипать мука, довести до кипения.
2. После закипания поварить ещё минуту и убрать с огня.
3. Дать остыть пасте 20-30 мин.
4. В охлажденную пасту добавить кусочки масла и хорошо размешать. Полученная масса должна заблестеть.
5. Сверху натереть на терке 1/4 плитки шоколада (в рецепте не указано).
6. Переложить массу в баночку.

Если ещё добавить молотых орехов, вообще объедение!

Куриные рулеты с грибами

Ингредиенты:
- окорочка куриные
- шампиньоны
- лук репчатый
- сыр "Гауда"
- соль
- перец

Берем куриные окорочка и отделяем мякоть от кости.

Порезать соломкой грибы шампиньоны.

Мелко нашинковать лук.

Грибы сначала тушим под крышкой в собственном соку, когда сок испарится, добавляем растительное масло и лук.

Немного обжарить до готовности лука (не зажаривать), в конце добавить тертый сыр "Гауда".

Выложить грибной фарш в тарелку и остудить.
Куриное филе посолить и поперчить с двух сторон.
Выкладываем ложкой грибной фарш на тушку (тушку кладем кожицей вниз) и сворачиваем рулет. Перевязать рулет прочной ниткой.

Выкладываем готовые рулеты на смазанный маслом противень и ставим в разогретую духовку, готовится около часа (в зависимости от величины купленных окорочков).

С готовых рулетов снимаем нитку, можно разрезать на 2-3 части, так как рулеты получаются большими.

Воздушная запеканка без муки и манки

Ингредиенты:
- 500 гр творога
- 4 яйца
- 7 ст. ложек сахара
- 2 ст. ложки сметаны (20%, с горкой)
-  2 ст. ложки крахмала (с горкой)
- ванилин
- изюм (по желанию)

Приготовление:
1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
2. Взбиваем белки.
3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.
5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут.

1901-3

1901-2

1901-1

$##$##$

%#%#%###

@$@@$@$@$@

Круто))

Фас!

";;";;;

@##@@

$$$#$@$$

$#$@#@$

@#!#!#@#@#

#@##@#@#@

###$$$

***&&&^***

@@@###@@@

$$$###$$##

######@@##